طريقة تحضير الفراخ بالافوكادو
المقادير
- أفوكادو مهروس2 حبة
- ثوم مدقوق,2 فص
- فلفل احمر مطحون, ملعقة صغيرة
- فلفل , حسب الرغبة
- ملح , حسب الرغبة
- زيت زيتون
- خل البلسمك
- عصير ليمون
- صدور دجاج مكعبات8 صدور
- لبن
- عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة
- ملح حسب الرغبة
- فلفل حسب الرغبة
- كزبرة طازجة مفرومة 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير والطهى
- يخلط الليمون والخل والزيت والملح والفلفل والثوم والفلفل الأحمر المطحون في وعاء ثم يضاف إليها الدجاج الدجاج ويحرك جيداً.
- يغطى الدجاج بالنايلون ويوضع لمدة ساعتين بالثلاجة.
- تحلط مقادير صلصة الأفوكادو وهي أفوكادو، لبن، عصير ليمون، ملح وفلفل، والكزبرة وتوضع بالثلاجة.
- تشك قطع الدجاج على أسياخ خشبية ثم تشوى على الشواية لمدة 4-5 دقائق على كل جهة.
- تقدم الأسياخ ساخنة مع صلصة الأفوكادو.
